previo, agua, una pisca de sal, laurel y una cucharadita de aceite de oliva. presto: pasta al dente. carne, un poco de vegetales, ligeramente asados con un poco de oregano y pimienta, mezcla los vegetales con la carne, reserva.
en la misma sarten de los vegetales, un poco de cebolla y tomate rojo, asados, licua con un poco de sal de ajo, reduce, agrega un poco de la salsa a la mezcla de carne, reserva el resto...
molde, un poco de oliva como antiaderente, en capa, pasta, carne, salsa queso (a preferencia) repite a gusto segun el tama§o del molde...
dentro del horno, la lassagna, croutones barnizados en vinagreta italiana como guarnicion y vista decorativa al plato, en hielo vino tinto...
montaje, plato cuadrado blanco semi undido, una copa.
vierte un poco de salsa, una porcion, croutone, y perejil como adorno... una copa llena.
disfrute.
la realidad como fotografia, estatica, las ampollas de diminutas quemadas en las manos no se comparan con las cicatrices, las mariposas en la panza se han vuelto un avispas...
sentado, la mano en el bolsillo, una diminuta caja negra en la palma. una copa derramada un florero marchito, un plato frio...
una caminata larga sin sentido, una pregunta se cambia por otra: quiza algun dia, en otro tiempo, vuelva a cocinar una receta similar y podre escuchar un...
si, acepto.
